Jak oddzielić kuchnię od salonu?

Otwarta kuchnia to popularne rozwiązanie zarówno w mieszkaniach, jak i domach. Połączenie kuchni i salonu pozwala na optyczne powiększenie wnętrza i oddaje nowoczesny charakter aranżacji, w których liczy się jasność i przestronność. Jednak nawet w takim układzie istotne jest to, aby wygospodarować miejsce na funkcjonalne strefy – w tym przypadku kuchenną i wypoczynkową. Jak to zrobić w sposób praktyczny i estetyczny jednocześnie? Spieszę z odpowiedzią! Poznaj najlepsze pomysły na oddzielenie salonu od kuchni, bazując na doświadczeniu i wiedzy projektanta wnętrz.

Powodów wydzielenia kuchni od salonu w otwartej przestrzeni może być co najmniej kilka. Pierwszy z nich jest oczywisty. Dzięki wyraźnej granicy między kuchnią a pokojem dziennym zyskuje się wizualne oddzielenie stref – roboczej i wypoczynkowej. W ten sposób łatwiej urządzić pomieszczenie w taki sposób, aby stworzyć wrażenie oddzielnej kuchni bez utraty pożądanej przestronności. Wyznaczenie granicy między strefami wpływa na lepszą organizację codziennej pracy. Dzięki niej użytkownicy wiedzą, w której części pokoju kończy się kuchnia i domowe obowiązki, a zaczyna strefa dzienna, która powinna być kojarzona wyłącznie z relaksem.

Kolejnym powodem, który przekonuje inwestorów do takiego układu, jest estetyka. Otwarte na salon kuchnie na wymiar są efektowne i dają szerokie możliwości w zakresie aranżacji. Wybierając takie rozwiązanie, automatycznie zyskuje się dodatkowe miejsce, które można dowolnie wykorzystać. Paradoksalnie nawet w małych kuchniach można w ten sposób uzyskać wrażenie przestronności. Ponadto kuchnie otwarte wpisują się w nowoczesne trendy wnętrzarskie. Praktyczny sposób na ich oddzielenie od salonu np. przy wykorzystaniu wyspy może podkreślić ich wyjątkowy design. Warto więc eksperymentować, aby uzyskać efekt, który nie tylko sprawdzi się w codziennym użytkowaniu, ale i doda charakteru całej przestrzeni.

Granica pomiędzy kuchnią a salonem może być wyraźna lub jedynie delikatnie zaznaczona. Każdy inwestor ma w tej kwestii duże pole do popisu, ale warto pamiętać, że upodobania to nie wszystko. Jak się zaraz okaże, przy doborze oddzielenia kuchni od jadalni niemałe znaczenie ma także metraż całej przestrzeni.

Wydzielenie strefy kuchennej od wypoczynkowej może przybierać różne formy. Podstawowy podział obejmuje konstrukcje stałe oraz mobilne. Te pierwsze, jak sama nazwa wskazuje, obejmują rozwiązania, których nie da się dowolnie przestawiać. Należą do nich ściany działowe, lamele, przeszklenia oraz wyspy kuchenne. Konstrukcje mobilne z kolei odnoszą się do pomysłów na oddzielenie kuchni od salonu w sposób umożliwiający modyfikację ustawienia danego oddzielenia. W praktyce dotyczy to np. mebli wolnostojących, drzwi przesuwnych, parawanów i mobilnych ekranów oraz specjalnych zasłon. Takiego typu odgrodzenie salonu od kuchni nie tylko pozwala na zmianę aranżacji w zależności od potrzeb, ale także nie wiąże się z ryzykiem optycznego pomniejszenia metrażu.

Już wiadomo, że sposobów na oddzielenie kuchni i salonu może być wiele. Aby wybrać właściwy, w pierwszej kolejności warto dopasować go do wielkości pomieszczenia. Inne rozwiązania sprawdzą się w dużych kuchniach, a jeszcze inne w tych, w których metraż stanowi pewne ograniczenie. Co do zasady, w przestronnych wnętrzach możliwości jest więcej. W małych pomieszczeniach raczej stawia się na oddzielenia, które nie przytłaczają ciężkością ani nie ograniczają dostępu do światła. Rzadziej wybór pada na konstrukcje stałe, takie jak ścianki działowe, a częściej na lekkie lub mobilne rozwiązania, takie jak wyspy na kółkach, mobilne regały, parawany czy szklane przegrody przesuwne.

Zastanawiasz się, które rozwiązanie zastosować w swoim domu lub mieszkaniu? W kolejnych akapitach przedstawię Ci bliżej każde z nich! 

Przyglądając się metodom oddzielającym kuchnię i salon w przestrzeniach typu open space, najlepiej zacząć od tego, co tradycyjne i popularne. Mowa oczywiście o konstrukcjach stałych, które stoją na granicy kuchni i salonu, stanowiąc nie tylko wizualne, ale i praktyczne rozgraniczenie przestrzeni. Kuchnia oddzielona od salonu za pomocą takich rozwiązań w teorii tworzy z nim jedno wnętrze, ale w praktyce może stać się niemalże niezależnym pomieszczeniem, w którym zyskuje się więcej prywatności. Wśród rozwiązań najczęściej stosowanych w tej grupie wymienia się ściany działowe, ścianki ażurowe i ścianki z lameli.

Najpopularniejszą konstrukcją stałą, która może oddzielać salon od jadalni, jest ścianka z płyty kartonowo-gipsowej lub cegły dekoracyjnej. Taka przegroda wyraźnie rozgranicza strefy, izolując kuchnię od pokoju dziennego. Jest solidnym rozgraniczeniem, które ukrywa część kuchenną, a jednocześnie całkowicie nie zamyka przestrzeni. Ścianka działowa może przysłonić nieporządek w czasie przygotowywania posiłków, ograniczyć transmisję zapachów, a także posłużyć jako miejsce do podwieszenia TV. Nie jest jednak pozbawiona wad.

Tradycyjna ścianka przede wszystkim wymaga większego nakładu pracy i zazwyczaj jej wykonanie jest droższe niż wybór konstrukcji mobilnych. Poza tym w istotny sposób wpływa na aranżację. W małych przestrzeniach może blokować dostęp do naturalnego światła, przez co oddziałuje na odbiór wizualny wnętrza. To może jawić się jako ciemniejsze, a co za tym idzie, również i mniejsze. Takie rozwiązanie jest tym samym rekomendowane wyłącznie w przypadku dużego metrażu. 

Ścianka ażurowa to kolejne rozwiązanie, które pozwala oddzielić aneks kuchenny od salonu. Taki wybór to lżejsza alternatywa dla ścianki z płyty kartonowo-gipsowej lub cegły, Mimo że pełni podobne funkcje, jednocześnie nie przytłacza wnętrza. Ażurowy wzór zapewnia dostęp do światła i cyrkulacji powietrza, przez co żadna z wydzielonych stref nie traci na jasności i przestronności. Instalacje ażurowe są lekkie i świetnie pasują do nowoczesnych aranżacji. Za ich wadę uznaje się jednak brak prywatności. Nie są w stanie ukryć tego, co znajduje się w kuchni, ani też nie stanowią bariery dla roznoszących się zapachów.

W podobny sposób działają lamele. Takie panele, najczęściej z drewna, stanowią świetny akcent dekoracyjny, który pasuje do wielu aranżacji. Oddzielenie kuchni od salonu drewnem sprawdzi się zarówno w stylu nowoczesnym, jak i klasycznym. Poza tym nie ogranicza doświetlenia przestrzeni. Dzięki przerwom pomiędzy poszczególnymi panelami światło może swobodnie rozpraszać się po całym wnętrzu, co jest szczególnym atutem w miejscach z dużymi przeszkleniami. Lamele nie ograniczają widoku na kuchnię z salonu i odwrotnie, jednak to może być zarówno zaletą, jak i wadą. 

Sposobów na to, by oddzielić salon od aneksu kuchennego, jest więcej. W kolejnej kategorii wyróżnić trzeba lekkie przegrody np. ze szkła. Wśród takich konstrukcji można wymienić przeszklone ścianki lub szklane drzwi przesuwne w różnych konfiguracjach. Te rozwiązania, choć stanowią wizualną granicę między strefami, nie blokują światła, a dzięki temu również nie przytłaczają wnętrza. Mogą zatem zdać egzamin również na nieco mniejszym metrażu. Poza tym są bardzo estetyczne. Szkło może być gładkie, piaskowane, barwione, a także ozdobione graficznie. Dzięki temu każdy może znaleźć opcję dla siebie. 

Przesuwne drzwi to bardzo praktyczne rozwiązanie, które odpowiada na zróżnicowane potrzeby domowników. Taka konstrukcja może wyraźnie podzielić przestrzeń lub ponownie ją połączyć. Wszystko zależy od otwarcia lub zamknięcia drzwi. Drzwi przesuwne mogą być wykonane z różnych materiałów, jednak najczęściej wybór pada na szkło. Materiał ten jest transparentny i przepuszcza światło, co pozwala cieszyć się jasnością i przestronnością pomieszczenia niezależnie od tego, czy drzwi są otwarte, czy zamknięte. Szkło jest też stosunkowo łatwe w utrzymaniu czystości. Wystarczą zwykłe domowe detergenty, by utrzymać estetyczny wygląd całego przeszklenia. Taka przegroda nie gwarantuje jednak prywatności. 

Kolejnym rozwiązaniem ze szkła są klasyczne ścianki szklane. Takie przeszklenia mogą albo w pełni, albo częściowo oddzielać kuchnię od pokoju dziennego. Ich wybór pozwala zachować maksymalny dopływ światła, dzięki czemu nie tylko nie zmniejszają, ale nawet optycznie powiększają całą przestrzeń. Szkło nadaje aranżacji nowoczesnego charakteru, a ścianka wygląda tak samo bez względu na to, czy stoi się przed nią tyłem do kuchni, czy salonu. Transparentne przeszklenia nie ograniczają widoku na kuchnię, ale ci, którym zależy na większej prywatności, mogą wybierać spośród różnych gatunków tego materiału. Przykładem jest szkło barwione lub piaskowane, które może częściowo przysłonić strefę przygotowywania posiłków przed wzrokiem osób przebywających w salonie. 

Kolejnym popularnym sposobem na rozgraniczenie stref w kuchni otwartej na salon jest wyspa kuchenna dostępna w wersji wolnostojącej lub połączonej z zabudową (półwysep). Odgrodzenie kuchni od salonu poprzez montaż takiego elementu ma wiele zalet. Nie tylko pozwala oddzielić wizualnie obie strefy, ale także zwiększa funkcjonalność aranżacji. Zarówno wyspa, jak i półwysep mogą pełnić wiele funkcji, stając się dodatkowym miejscem do przechowywania, przygotowywania bądź spożywania posiłków.

Niezależna wyspa kuchenna to element zabudowy, na który decyduje się coraz więcej osób. Dlaczego? Powodów może być mnóstwo. Wyspa to doskonały sposób na wydzielenie stref, przy jednoczesnym zachowaniu spójnego połączenia kuchni z salonem. Jako swego rodzaju mebel może stać się centralnym punktem aranżacji, który przyciąga wzrok i dodaje nowoczesnego charakteru. Łatwo dopasować ją też do różnorodnych stylów. Nie zaburza przy tym harmonii we wnętrzu, zapewniając płynne przejście z kuchni do salonu i odwrotnie.

Poza tym wyspa jest niezwykle praktyczna. Zapewnia dużo miejsca do przechowywania i codziennej pracy. Może nawet stanowić jeden z wierzchołków trójkąta roboczego, stając się miejscem instalacji zlewozmywaka lub płyty grzewczej. Jej wybór, szczególnie w dużych aneksach kuchennych, to strzał w dziesiątkę dla tych, którzy cenią połączenie designu z maksymalną użytecznością. Niemniej, warto pamiętać, że budowa wyspy podnosi cenę całej zabudowy. W przypadku tego elementu znaczenie ma indywidualne dopasowanie do charakteru przestrzeni, przez co najczęściej konieczna jest inwestycja w profesjonalną zabudowę na wymiar. 

Jeśli chcesz przeczytać więcej o kuchniach z wyspą, zapoznaj się z treścią innego mojego wpisu blogowego – Kuchnia z wyspą – jak zaprojektować i zaaranżować funkcjonalną przestrzeń kuchenną?

Półwysep pełni podobne funkcje, co wyspa kuchenna. Jest połączony z zabudową, ale również może sprawdzić się w roli alternatywy dla stołu czy mini spiżarni. Takie przedłużenie blatu roboczego wyraźniej stawia granicę między kuchnią bądź jadalnią a salonem, niż zwykła wyspa, która pozostawia większą otwartość i swobodę poruszania się. Półwysep izoluje strefę gotowania od strefy relaksu, ale ostatecznie nie odbiera pełnej przestronności i nie blokuje dostępu światła w taki sposób, jak tradycyjna ściana. Podobnie jak wyspa może być za to znaczącym elementem dekoracyjnym. Wystarczy dobór odpowiednich materiałów, aby stał się ozdobą zarówno od strony kuchni, jak i salonu.

Więcej o półwyspach kuchennych przeczytasz w moim obszernym wpisie –> Kuchnia z półwyspem – praktyczny przewodnik po funkcjonalnej aranżacji

W niewielkich aneksach kuchennych wydzielenie stref może być nieco bardziej wymagające, ale nie jest niemożliwe. Na ograniczonych metrażach często kluczową rolę odgrywa sprytny układ mebli. Chodzi o takie ustawienie elementów wyposażenia, aby naturalnie oddzielały kuchnię od salonu. W tym celu najczęściej wykorzystuje się stół, sofę lub funkcjonalny regał ażurowy. Takie meble rozgraniczają strefy w subtelny sposób i nie zaburzają harmonii wnętrza.

Stół to najpopularniejszy mebel, który umieszcza się na granicy kuchni i pokoju dziennego. W ten sposób aranżuje się funkcjonalną przestrzeń do spożywania posiłków i naturalnie rozdziela strefy. Stół może być meblem niezależnym, niemniej warto pamiętać, że jego funkcję może pełnić wcześniej omawiana wyspa. Alternatywą dla klasycznego stołu niekiedy bywa także nowoczesna lada barowa. Oddzielenie kuchni od salonu za pomocą stołu ma wiele zalet. Jedną z najważniejszych jest wyraźna separacja przestrzeni przy jednoczesnym utrzymaniu otwartości i swobody rozpraszania naturalnego światła.

Ponadto wybór stołu nie zabiera cennego miejsca. W przeciwieństwie do ścianki działowej lub drzwi przesuwnych stół to podstawowy element wyposażenia, który i tak musiałby znaleźć się w części jadalnianej. Jeśli pełni swoją podstawową funkcję, a do tego może jeszcze wyznaczać granicę aneksu kuchennego, staje się wielofunkcyjnym meblem, który doskonale nadaje się do mniejszych pomieszczeń. Co więcej, ustawienie stołu nie wymaga wysiłku ani nie jest szczególnie kosztochłonne. Takie oddzielenie wydaje się więc jednym z najprostszych, a przy tym wyjątkowo skutecznym rozwiązaniem. 

Dobrym sposobem na wydzielenie kuchni od salonu jest zastosowanie sofy. To druga, tuż po stole, stosunkowo najczęściej wybierana opcja. Ustawienie kanapy tyłem do kuchni pozwala wyodrębnić strefę relaksu i niejako zamknąć tę część wnętrza bez potrzeby stawiania masywnej przegrody. Tak samo jest z ażurowym regalem, nowoczesną konsolą lub biblioteczką. Przykładowo, regał oddzielający kuchnię od salonu jest dodatkowym miejscem do przechowywania, co stanowi kolejny atut wykorzystania go na ograniczonym metrażu, gdzie każdy centymetr przestrzeni jest na wagę złota. Wybór mebli wolnostojących ustawianych na granicy stref może być zatem niezwykle praktyczny i pozwala w istotny sposób wpłynąć na komfort użytkowania wnętrza.

W ostatniej kategorii sposobów na oddzielenie aneksu kuchennego od części wypoczynkowej w przestrzeni otwartej znajdują się rozwiązania mobilne. Do tych zalicza się wszystkie te, które pozwalają na łatwą aranżację w zależności od potrzeb chwili. Mowa o wszelkiego rodzaju parawanach, przesuwnych ekranach oraz materiałach tekstylnych typu zasłony. Takie rozwiązania najlepiej sprawdzają się w przypadku kuchni otwartej na salon o stosunkowo małym metrażu. Łatwo się z nich korzysta, nie wymają kosztownej instalacji, a dodatkowo szybko można je schować w sytuacji, gdy nie są akurat użytkowane. 

Praktycznym oddzieleniem strefy kuchennej są lekkie parawany lub składane/przesuwne ekrany. Takie konstrukcje wykonywane są z różnych materiałów, od drewna przez tworzywa sztuczne, aż po szkło, dzięki czemu z łatwością można je dopasować do charakteru aranżacji. Ich zastosowanie nie tylko rozgranicza strefy, ale i nierzadko stanowi element dekoracyjny, który dodaje charakteru zarówno kuchni, jak i salonowi. Poza tym łatwo można je składać i rozkładać, przez co każdy może decydować o potrzebie ich użycia. W przeciwieństwie do konstrukcji stałych nie trzeba instalować ich na stałe, co daje wiele możliwości w zakresie użytkowania przestrzeni. 

Nie da się jednak nie wspomnieć o tym, że ani parawany, ani przesuwne ekrany nie stanowią granicy dla zapachów czy dźwięków. W niewielkim stopniu gwarantują też prywatność. Jeśli więc to na tych kwestiach zależy Ci najbardziej, postaw na alternatywy – lepiej sprawdzi się ścianka lub montaż klasycznych drzwi przesuwnych. 

Jednym z najszybszych sposobów na separację kuchni i salonu jest użycie klasycznej zasłony, którą można zamontować na szynie sufitowej. Takie rozwiązanie jest bardzo praktyczne, ponieważ pozwala na pełne oddzielenie stref lub ich połączenie w zależności od tego, czego w danej chwili oczekują sami domownicy. Ponadto ani montaż, ani zakup tkaniny nie jest szczególnie kosztowny. Wybór takiego rozwiązania można uznać za budżetowy, szybki i oryginalny. Na rynku znaleźć można różnorodne tkaniny, które mogą odmienić wystrój lub harmonijnie wpisać się w motyw przewodni aranżacji.

Niestety, tak samo, jak parawany i przesuwne ekrany, tak i zasłony, nie są w stanie izolować dźwięków ani zapachów. Mogą być też wymagające w utrzymaniu. Niektóre materiały można prać w pralce, ale inne mogą wymagać profesjonalnego czyszczenia. Chcąc odgrodzić w ten sposób kuchnię od salonu, warto mieć to na uwadze.

Prostym sposobem na oddzielenie salonu i aneksu kuchennego jest także zastosowanie odmiennych kolorów ścian i podłóg w danej strefie. Takie rozwiązanie nie tylko wyznaczy granice tego, gdzie zaczyna się strefa gotowania, a gdzie strefa wypoczynku, ale także przełoży na komfort użytkowania. Kuchnia wymaga zastosowania materiałów odpornych na wilgoć, ścieranie oraz wysokie temperatury. Ma to szczególne znaczenie przy wyborze podłóg, które powinny być trwalsze, niż te w salonie. Stosując podział przestrzeni przy zróżnicowaniu materiałów podłogowych, można dobrać posadzki do potrzeb konkretnej części wnętrza.

Nie inaczej jest w przypadku kolorów ścian. W części kuchennej warto stawiać na farby o podwyższonej odporności na zanieczyszczenia, które da się łatwo wyczyścić. Można też decydować się na bardziej energetyczne kolory, które pobudzą do działania. W salonie z kolei raczej wybór pada na barwy, które wyciszają i wprowadzają harmonię. W tym przypadku nie ma potrzeby stosowania farb o specjalnych właściwościach.

Jeśli chcesz przeczytać więcej o podłogach w kuchni, zapoznaj się z treścią innego mojego wpisu – Jaka podłoga do kuchni? Porady projektantki!

Jak widzisz, pomysłów na oddzielenie kuchni od pokoju dziennego jest naprawdę dużo. Jak spośród z nich znaleźć najlepszy dla siebie? Odpowiedź na to pytanie wymaga uwzględnienia co najmniej kilku czynników. Do nich zalicza się przede wszystkim:

Jeśli analiza powyższych czynników nie przyniosła odpowiedzi na nurtujące pytania, skontaktuj się z projektantem wnętrz. Chętnie pomogę Ci znaleźć rozwiązanie na miarę indywidualnych potrzeb. 

Efektywny i funkcjonalny podział przestrzeni można osiągnąć przy wykorzystaniu różnych narzędzi. Tradycyjne ścianki, drzwi przesuwne, lamele, wyspy kuchenne, wolnostojące meble czy przesuwne ekrany to zaledwie kilka przykładowych rozwiązań. Aby znaleźć to, które najlepiej sprawdzi się w danym miejscu, warto poświęcić trochę czasu na przeanalizowanie oczekiwań co do funkcjonalności i estetyki przegrody. Pomoc projektanta wnętrz może być w tym przypadku nieoceniona.